アウトドア健康料理の勧めー２

　昨日は所属のアルバトロスヨットクラブで
レースがあった。
強風下でかなりハードだったけれどもそれだけに
面白かった。
クラブの仲間は引き続いて開催された
ミーティングのために時間を惜しんで
買ってきた弁当ですませたが、
私はミーティングの終了後に
野外料理を一人で作って食べる。
美味いし、安いし、はるかに健康に良いからだ。
このヨット仲間に限らず、私の同年代の
人のほとんどは体のどこかに異常を抱えている。
高血圧だったり、糖尿が出たり、痛風になったり
は当たり前で、より深刻な病気を患い
介護予備軍が圧倒的に多い。
生命の危機に陥りクラブを退会していく人も
少なくはない。
　体に悪いものを日常的に摂っているからだ。

　特にアウトドアで食べているものは
目も当てられないほど酷い。
添加物やアルミは当たり前だ。
これで、体を壊さない方が不思議なほどひどい。
けれども、多くのアウトドアを楽しむ人は
携帯用の調理器具を持っていて
基本の健康食とは何かが分かっていれば
意外と簡単においしい料理を安くできる。
登山家の寿命も大幅に伸ばすことが
出来るかもしれない。