小アジのから揚げ

【材料】
１．小アジ　　8枚　300ｇ
２．片栗粉　　大さじ　4杯
３．塩　　　　少々

【作り方】
１．小アジのセイゴを取り除く。
２．エラ・顎の骨・ハラワタ・腹骨
　　を取り除く。

３．塩を振り、30分程度寝かす。
４．片栗粉をまぶす。

５．魚焼き用のグリルで焼く。

小アジの手さばき動画