湯豆腐

 【材料】　二人前

１．豆腐（消泡剤無添加）　1丁

２．鰹節のだし汁　200cc

３．醤油　　大さじ　2杯

４．ミリン　大さじ　2杯

【作り方】

１．豆腐を食べやすい大きさに切って水切りをしておく。

２．だし汁・醤油・ミリンを鍋に入れて沸騰させる。

３．豆腐を鍋に入れて２~３分ほど中火で加熱して完成。

【コメント】

　鰹節のだし汁さえ作り置きしておけば

非常に簡単につくれる。汁も美味い。