茄の焼き方

　ナスを焼くとナス本来の味が良く出る。
なかなか美味い。

【材料】
茄子　

【作り方】
１．準備
　　茄子のヘタに沿って茄子の皮に
　　切り込みを入れておく。
２．魚焼き用のレンジを使って
　茄子を焼く。
　焼き時間は15～20分。
　櫛がすっと通るのが目安だ。
３．切り込みを入れた
　箇所から皮を剥いで完成

【食べ方】
　茄子そのものを味わうためには
醤油だけを勧める。
　冷やして食べても良いし、
焼きたてをそのまま食べても良い。