もやしの豚の挽肉炒め

【材料】
１．もやし　　一袋200g
２．豚の挽肉　　　100g
３．醤油　　　　　大さじ　1杯
４．ミリン　　　　大さじ　1杯

【作り方】
１．豚の挽肉を低温でじっくり加熱する。
　　豚肉から脂が出てくる。
　　この脂で炒めることになる。
２．フライパンに醤油とミリンを
　　入れて、やや強火で加熱する。
３．ミリンや醤油が泡立ったところに
　　もやしを入れて、やや強火で
　　一挙に加熱する。
　　やり過ぎないように適当に切り上げる。