豚しゃぶサラダーナス・ネギ・トマト

 　湯通しした豚のこま切れ肉とナスとネギを焼いてトマトを添えてサラダを作った。

簡単サラダだ。

【材料　二人前　】

１．豚のこま切れ肉　160g

２．茄子　　　2本

３．ネギ　　　2本

４．トマト　　1個

タレ

１．醤油　　大さじ　2杯

２．ミリン　大さじ　2杯

３．酒　　　小さじ　1杯

【タレの作り方】

　醤油・ミリン・酒を電子レンジで600W、30秒加熱しておく

【作り方】

１．ネギは5センチ長さに切る。

２．ナスとネギをを魚焼きグリルの中火で15分ほど焼く。

３．ナスは皮をむき5センチほどの長さに切る。

４．トマトを食べやすく切る。

５．皿に盛り、タレをかけて完成