カボチャスープ

 【材料】4人前

１．カボチャ　　300g

２．キャベツ　　1/4個

３．ニンジン　　1/2本

４．ミリン　　　大さじ　2杯

５．塩　　　　　小さじ　1杯

６．水　　　　　300cc

【作り方】

１．かぼちゃを電子レンジで

　　600W、4分加熱する。

２．かぼちゃを適度に切る

３．キャベツとニンジンを適度な大きさに切る。

４．鍋に切ったキャベツ・ニンジン・カボチャ・水・塩

　　を入れてニンジンやキャベツがやっわらかくなるまで煮込む

５．カボチャは気のへらなどを使ってつぶす

【コメント】

食事にもスイーツとしても活用できる。なかなか美味だし

簡単にできる。