小魚チカの煮つけ

 　先日スーパーで北海道産の小魚チカを見つけた。

丸ごと食べてカルシウムやマグネシウムを補給するために

煮つけにして食べた。超簡単だ。

【材料】　二人前

１．チカ　　　200ｇ

２．醤油　　　大さじ　３杯

３．ミリン　　大さじ　３杯

４．酒　　　　小さじ　１杯

５．水　　　　大さじ　６杯

【作り方】

鍋に１~５を入れて４分ほど煮て完成。

小さなチカの湯で時間が短いので他の野菜を合わせるのは

難しい。